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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]
" @* \  k9 T$ K名称:农家杂烩菜
% M/ S* m, [" T口味:甜咸$ E, N) ?4 h# g9 W2 h* h
主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿
) T5 f! U+ d3 |* h& @$ d辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等
+ c+ g/ ]7 d* Z& d0 u做法:非常的简单呀; k' W: B1 {  `$ M# a
各种食材,非常多样。! k( w# t- A4 B* q- g+ r5 N+ i
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! t1 F1 F5 g8 d, f切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。
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放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。: \2 T: p( A, p& ~8 s
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放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。
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, `; \3 y& U1 V" Z* @# a. D放入香菇和土豆,加水,炖。+ R7 W4 Q4 e) j- S  I

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- z9 i$ P) c  Q, q1 j# j! U炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。5 i: f5 b# S* H, Y; ^/ j# h
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. R( b# b1 u9 ^* p茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。  m6 D5 R% Y$ P

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6 t8 A; \2 p3 _* b) C简单吧?
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个人点评以及注意事项:
, q3 L: _1 U$ ^6 M% k! Z. o$ ^  ]* o一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。9 A% [; n# n% r, j0 Z) m5 s
花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。, a) w2 o  E' D! E. X: C
菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈1 T& j/ a! U( f( T3 S4 r# Q: b
我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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