用料  * d8 Y: T2 u4 h$ E& o

& z, Q/ V$ o+ a! f9 k, }用料, |( F. j9 p# m2 ~+ l
鸡翅中10个: `+ {9 q7 R" p" Y! i
啤酒一厅5 D. G: N9 u: t$ M' V$ Q7 m: |0 _
大葱一小段
! O9 N) i4 G% b( v姜片若干
- a- o. J1 t: N$ O3 {干红辣椒3个
* V( y1 I) C" r: `) c' F# L. C: }香叶2片  }) w( _4 ^: l' N" k7 _6 s' W- R
花椒少许2 `# x5 A  @0 V. T% ?+ f
八角一个' u# [5 f2 S% d; v; S' h
冰糖适量4 v; X- G4 n+ C% f' ~0 i

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, T1 V  m$ @4 N* Q8 Q: t啤酒鸡翅的做法  2 r& }2 a- V5 s6 J/ h3 P, G' ~) y2 p7 V
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法! Z' P: X' L- `0 v3 H, V- a, {& T
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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! \2 f+ L8 f2 a2 p2 N$ `, [步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
6 i3 c# v5 ~1 t8 V0 W& R0 v' x( @& ~9 s

6 g4 B" D/ w( C. @' c6 T/ b: c步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法1 X7 H1 r; {# ^' J7 f+ ~

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/ ]8 ^- n1 I" w3 u步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
2 ]  y* |  M0 a) \+ j5 Q
3 o2 w; J$ G( N" X! S( F6 I
4 x4 O: t9 J# w; W7 d步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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& A' c4 t; o7 z+ l2 A[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 # A$ W% C0 S! }
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

  r6 m1 k+ i' p( N+ ]
其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。