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[热菜] 啤酒鸡翅[7P]

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啤酒鸡翅[7P]

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鸡翅中10个( P7 T3 E" _' {$ S8 ~& B
啤酒一厅
" z5 i8 I( W9 s# Q大葱一小段8 ^! ~2 H" `% L8 K6 S) [
姜片若干1 U! [: j+ D0 d/ T, q1 E- s1 y+ _
干红辣椒3个
/ t) H2 w$ p/ W香叶2片$ f8 I, h* O, W; Z" }0 Y
花椒少许7 ~4 O9 x* X3 u. X7 a9 S$ C8 n/ |- [
八角一个% Y' e# H3 I; c3 D4 |7 l, p7 R0 e
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
' T& ^) E/ m* Y# K  ]" u2 u/ t步骤1:鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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0 y+ f' i' {# q+ J. M6 v* G8 q' T9 H0 ]
步骤2:热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法$ [6 y6 Z/ Y9 S) x

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0 F0 t' Q6 ~% J" g$ t  d步骤3:倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开啤酒鸡翅的做法9 m2 D4 \# m" |. [7 }

7 V+ N1 b0 ~' r: r3 Y! h$ k' X  a& q5 |& W7 X6 ~7 ]
步骤4:调入老抽一勺,生抽三勺啤酒鸡翅的做法$ L: |3 Z6 G( {( h( S

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步骤5:把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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8 f4 t- E9 E8 m/ V% p; O步骤6:中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-28 17:24

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跟可乐鸡翅的做法比较接近,不过用了啤酒和香料应该味道更好些,又学会一招,感谢分享

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喜欢这道菜,做起来还挺简单的,好

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同意楼上意见,和可乐鸡翅做法很相近,也许可以将其他饮料创新一下

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引用:
原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
# U9 ~9 _7 U, r. }4 m- ~跟可乐鸡翅的做法比较接近,不过用了啤酒和香料应该味道更好些,又学会一招,感谢分享
* R3 Y( q" X# O& g
其实这类型的菜做法都一样,像啤酒鸭和红烧肉等等,不同的是根据不同的口味放不同的料而已,过程和最后大火收汁都一样一样的

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啤酒鸭吃过,啤酒鸡翅还真没吃过,不太喜欢吃鸡肉,不过看图片应该是一道不错的菜,有时间可以尝试一下做一做。

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看起来卖相很好哦,啤酒冰糖什么的放的恰到好处

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正愁大年三十不知道做什么好呢,谢谢楼主啊

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啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅,放在一起不觉得有什么特别的地方

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看了都想流口水,可我这里正在闹H7N9禽流感,可不敢吃啊。

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