用料  
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# @1 |0 n6 X. \5 ~! Q  P7 _用料
4 ?0 A# v( {3 h8 Y0 l) {, {鸡翅中10个
( W9 ^  n6 K6 c! D0 N1 W* ~* G啤酒一厅# ?* g* g( ~# k' `
大葱一小段! Q$ {( J& B. j0 e, W# r% L: h" }
姜片若干  D- b( g0 f) D& \- k/ o
干红辣椒3个& ^' u- l; M5 a, F/ G6 K" r$ H
香叶2片
8 X1 `- Q' L: S& D花椒少许
7 R# k" D- y! p! ?2 @八角一个
+ v' E+ J! y+ ^( H冰糖适量
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+ ~8 {2 E% E% ^: x啤酒鸡翅的做法  $ O: p# H* k( e( W4 Z1 ^. J
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法% }. T4 s- {" n+ J  @

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5 ~- s4 R3 t& R+ }2 N8 k步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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% N. [. t; Z8 H2 X6 z5 |步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法4 x& V& F' B+ x2 m8 y0 k; X
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" a9 h- X& L+ h. |$ G步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
: e& W9 |. M) c1 y7 J跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

2 S8 a- [" h# i/ d5 I其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。