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小 发表于 2016-8-6 16:03 只看该作者

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]
标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
' x5 n( c5 k, s. T6 L- C8 k名称:蛋糕饼3 Y5 W2 f2 `4 B9 k; ^. l- k) B$ e- f
口味:甜; ?" a6 H( k& u3 J; S- f8 m
主料:鸡蛋,白糖,面粉8 V/ n& f& G9 x
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
4 N% o% q3 v0 V ~做法:3 Q" D+ `6 u0 ~
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中- z1 h. d/ W; S4 j, r1 ]9 V4 M
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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3,用电动打蛋器打发如图。
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0 b0 L3 l _, j, G$ c# p4,筛入60g面粉,翻拌均匀。* t$ t7 h" I, J
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4 ~3 M, X, ~1 v9 `5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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* a! A- C! A, m7 V' i6,倒入翻拌好的混合物3 M/ H) ^! U0 P+ u/ c) K
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7,放入烤箱,160摄氏度20分钟0 d+ h- o( u( Y, Z
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8,取出既成!0 T+ [, ^" J5 w5 [
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2 v, A+ Y+ s" }: W# R; R个人点评以及注意事项:- E3 L, M& {: u" l& P- R
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!! Q A. D4 Y1 `5 `& G
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: ?2 r# x2 P( u6 G& v( g# o[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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