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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]; X# W9 f3 T. s1 @: y; I
名称:蛋糕饼
: O$ C0 c  c: I( L4 {7 l口味:甜
, {# _6 c, g/ V* `: l$ [' s主料:鸡蛋,白糖,面粉7 J& \: x7 a7 v0 i+ Q! A5 B! c' S+ \' [
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
/ I: j; |5 e+ V做法:
: D7 z& A5 a9 `1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
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5 Y4 Y4 B' t, u% d2 }+ X" D7 i- d( b2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)3 T( l1 O. T3 j

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3,用电动打蛋器打发如图。
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4,筛入60g面粉,翻拌均匀。: x/ \; I* j1 k8 E* U& c5 w% k

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) a& e# l5 o; e9 ]% {% H0 \7 X5 v

4 }. g0 o3 J) h5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)5 S& y' Y* w& Z# Y) {1 x6 Z
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. ~# @  Q6 e5 `% U$ m1 I6,倒入翻拌好的混合物
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9 S# \- H( W9 t+ b7,放入烤箱,160摄氏度20分钟
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9 g* r1 L. w' A$ k# B+ Z! X8,取出既成!
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8 L( k+ T9 g4 [$ Y个人点评以及注意事项:
: ]& N5 k% [  o' m: u3 I+ h8 m. o这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!
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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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