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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
! G) t6 f3 \# J做法学自网友jianmo0320 的3 v: i, m% F* B- o1 q
原料:
1 Y8 G1 x7 L0 F4个橙子* l) Q! y2 k3 m8 }/ G' o
2个鸡蛋
! @6 t6 F; F' |# O; m: I大勺玉米淀粉
, N# S' M0 a* W8 Q% ~" `60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
1 e- b- K( z8 f2 D; i- w0 ~2 F+ k盐少量。
+ _* R) J0 j8 r/ i1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
* A* R  d; @" n) u& {ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
( J8 L3 x4 p( N& v' ~' n

/ y% L4 G* g* o- ^3 e' \2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。6 O4 p' I# I9 N% h
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

/ y+ P3 H9 S3 R- S
/ t* e' {7 F0 y+ B2 s/ j; D) t' t3 M! }3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。! H& h' F4 e' Y1 i9 V- J5 G
好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

3 c) R# {+ D/ p& W0 l& y( ?' r6 `3 r0 p2 n( U; j$ v
大功告成!!
- U7 B' [( `' V* r看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
2 Q; c. [) t! ]) c% w3 \+ w$ `据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
; }' c+ W  y  y8 m
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补充几句。
3 X+ ~$ a. a% c这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
0 d& U! t" f1 R  |有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.& Q7 i& ?5 K' F' P3 q6 k  n; I. y
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八% ?+ c( C# Q7 `; }# J
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说' c5 F7 _0 E) `! z
呵呵,可以放果粒橙~

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