做法：
: H- o3 p; S) R$ m# s( n7 d. v7 w! w1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜） 4 G0 p; T, ?& ?+ c
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。 - ~" J! S7 \: N
3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
8 V. X8 }/ f; i4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒; m8 v% z( _; d4 W- l
将就着做了出来，还不错# g3 g6 T* a  Q1 e- ~* b8 d7 n
感觉比饭店的强多了
/ d( ?5 I# }+ R# A主要是简单，恩& J  X& O4 Q: ?
楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！
/ l/ ?3 P+ [" k. |  |味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~: l- C* f+ s* m7 w! G- l
看得我肚子都饿了
) K4 ^8 r8 r9 ]: u0 O去泡碗面顶下
" G# o) u9 ?  A) w: F7 YPS:
6 o- l/ D4 w% D) D* ?啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
6 _7 k% G$ ^6 }# K回锅肉我的最爱
; V8 F. n: w$ O方法简单，我喜欢
$ D/ j* \3 p! Z9 B% @) D支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持