1.粉条提前用开水浸泡软。: C5 E0 P# w" h

- B) N. d" C4 `  U; m; }2.大白菜洗净沥干切块。/ y' N$ A: N7 A1 K1 l" b
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3.豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。+ V9 G$ m+ ]. P3 b% }8 ]  S
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4.锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。. {, X, D3 g7 B& O0 d+ x! {* y1 r
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5.加入蒜炒出香味，倒入番茄。" z1 p/ ]6 i/ O: d

' k. x! c% }9 r, Y/ e; W6.加入蒜炒出香味，倒入番茄。& C0 n/ b& \% h: {
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7.加入粉条和香菇翻炒均匀。; J$ R4 e7 l9 y/ m

, \, s7 K% w! j8.加入大白菜炒软。
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9.加入适量清水大火煮开。
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9 s0 F8 P  B/ L10.加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。  a; H! d$ Y5 ]+ m
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11.盖上锅盖煮5分钟。
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12.加入盐和胡椒粉，撒上葱花拌匀。盛入砂锅后，再开小火炖一会即可上桌。
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感觉跟东北的乱炖一个做法！收藏下菜谱，有机会尝试下！

这道菜看上去挺漂亮的，红绿白三色，不过豆腐不是要煮时间长点吗，不然不起孔，怎么最后放

第一次看到这么做的白菜配西红柿？反正我们这边都不这么做……