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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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前腿肉& K: K: {4 v1 j( v# ~' u
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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气- e: L: i* V( j( z
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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加点虾米味道更好. a1 m9 v! b; J. c

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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的! @* O  F  f- n+ g( s: t; S

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4 w" N  a' {6 }: B. {  y. K6 y粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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# {/ L" w" {1 R8 s和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味5 ?: h/ g3 n% x! K! U& f) W
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开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
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3 k+ d2 k1 k+ `上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··: s8 d+ q! g8 H
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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4 T: R3 c6 f6 }4 M8 U熬好的粽子; @" p/ C# Z8 s3 |! Q& g* V0 E

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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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