原料:牛肉,猪肉,地瓜梗,辣椒。
Z1 L6 B0 v! n配料:姜,大料。牛肉
$ e) M* C" |% E. p5 x( m2 j首先把猪肉,牛肉切小块。光牛肉也可以,但是加点猪肉更香。过水紧一下,进高压锅,加姜片,大料。开锅压6.7分钟。
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地瓜梗(我买的干的先泡的,最少俩小时)切段。辣椒切块。备好。愿意吃别的菜也可以按自己的喜好添加,例如什么小土豆,卷心菜叶啥的。
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, \+ _3 v( U3 Q& y" p/ [高压锅压好肉出锅带汤(不能再加水了,再加水味道就差了),在起炒勺,辣椒,地瓜梗。一起入炒勺。加酱油。再加点老抽上点色。
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0 _) E, p# z. P6 s1 s大火烧开,小火慢炖。看汤多少了。慢慢炖。
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我炖了一个半点,大功告成。
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还得有验证啊
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Last edited by youbing999 at 2013-9-15 11:48 ]