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[甜点] 奶油冰淇淋[8P]

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奶油冰淇淋[8P]

奶油冰淇淋
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( {* B: y# G% {3 F
" o: A" m( G6 E$ M  Y* j; x4 V主料
; D# @8 e: @& `5 m; Q淡奶油300克        鸡蛋黄3个
/ x) [! i  o/ `. z牛奶220克        白砂糖100克% s, F: p- M5 h3 B( G0 P+ x
+ k9 o* w  x, u6 K9 A
1. 牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了。
( N) `$ u* Z+ h6 \  y+ ?1 G3 e& ~5 U4 x

; B7 a& z5 t* {% J/ n( \2. 蛋黄加糖打发到粘稠。
; a. Y- V9 G, ]
" O" y6 B8 d  P, ~0 c8 ~+ q4 D5 d! o
) `+ `: ^4 B6 J$ s/ ], y6 Q3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
$ N& z: H( B. s" |9 ^% \- V4 o$ C& t& ~9 H9 a. {6 m1 k( y

. {  K5 m6 T( A" h4. 奶油加香草粉打发。2 Q. ~3 G  u& c$ _# a8 N/ S
& d$ @! W/ U4 O, A, Z" V! i7 e* z

' X6 L- ~' P' g1 R* D5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。
  X$ K: c# ]9 y( k' j- u% @: w" v6 S1 c4 d8 R

& u$ b! V+ a5 [2 f- k+ r6. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻# z2 J9 d% O1 V: f6 O
- a( h  G5 T/ a- a7 R" ?' W! ]8 z

* J! z0 s. I( y! J# Z& Q7. 冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
  E: a% R' q) K* P$ @. V
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-7-2 09:02

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老兄这道甜品看起来容易实践你要是用手打的话真的很累 还是买个电动的吧

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同意楼上的看法~ 这得累死你~

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回复 3楼 的帖子

这说明制作这个甜品,不但能吃,还能锻炼身体,哈哈。

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这东西还是买肯德基的甜筒吧,自己制作总觉得鸡蛋黄很腥味,生鸡蛋加牛奶,奇怪的味道啊

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