紫菜素丸

紫菜是海中的红藻类植物，营养丰富，味道鲜美。这个炸素丸的味道一点都不输给肉/鱼丸。' |3 _" K8 G' {- L3 W. n( h

3 I# j# V4 i. e( ?2 K; d材料：紫菜粒１.５大匙，油面筋8个，香菜少许，豆腐1盒，香菇4个，
5 e: r5 |; C9 M% S" s* |+ nA料：淀粉２大匙，盐、胡椒粉各１／２小匙，面粉2大勺，香油1小匙
" f4 N0 r' W# V! }9 e4 m4 M2 G5 k制作：
9 S3 C( e' b+ E: s; [/ x5 i1）油面筋放在一个Ziploc袋子里，然后用手压成碎，香菇事先用水发好然后切丁；8 {) p1 {3 y" N8 N3 X
2）一包豆腐放在碗中，加入紫菜粒、面筋粒，香菇丁及A料搅拌均匀，以手握成丸状做成素丸；
$ B" N- @* R6 `( ~3）锅中放油，素丸炸透即可，捞出放在纸巾上吸掉点油，盛入盘中备用。+ ?. f% t4 d6 e9 p  A" d: A% n