[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
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原料：" e0 f5 O- P% H* ^- i5 f4 w ~5 R
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。+ E6 R$ t2 L% \( G. ^; V
2、豆瓣酱一大匙。, e/ a+ \& k# t9 [: `/ ] n' ^1 h
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
! f; U& a- N6 @4、花椒粉一大匙。& F! g3 a9 Q' c# d: g& {! C
5、卤水。. D+ P" }: l5 n: ] p( Q1 w
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" a" S7 V/ M: q+ I做法：
8 P4 g" L5 b& u. D. J- h7 F: z0 p$ m1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。! u" _+ P' E0 M ]9 b; ^
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捞出装盘待用。
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5 w' g- g( A& d, b" N5 l+ w# H& t2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。" ]$ D' n# q3 Q
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/ i$ t) {+ o5 U+ q9 {- B9 ?, y3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。. ~6 i! q: f5 x3 R3 C
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- |% d5 M* K0 R! C% g& n2 B4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。. }2 D' R$ }1 q3 U4 y
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1 D4 T. z8 C, [1 A+ w/ P' i/ B$ u
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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