意大利的味道——简易煎鸡排

4 e; t' G& o! A/ d8 k* m$ ~感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。
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( i/ H% g4 L. q. U原料：鸡胸肉
. C2 b) K; O; k配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖
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1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。3 @2 f4 D/ ^$ q7 O% `
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2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。& I4 i4 v% ?% E0 i( M; x: m' f

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8 u( s0 G4 d) P/ {/ s* |' X3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。$ \: i6 d; m( [, }% P% M

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4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。$ h+ x5 L& p2 _' }
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  P& }$ A  s* ^7 v* c( g5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！