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小菜大味道――香辣蘑菇
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: Y' [4 A- E7 E- F: w# I无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ . i( y# t' l  F( M7 L+ K& j

. I% c( X- _; n+ e! U! |0 X. e[制作步骤]
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 % T' B* Z) C) G6 F4 S8 J

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0 Z+ U/ t6 y0 _+ p+ J* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 # A" t+ a) x3 e  Q3 C3 v% {' Z
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" k  a4 ~7 w) U! P# D) `0 J* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 - e( \, @% \3 S/ g
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* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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$ P' Q3 b7 [( M  j! V) @3 Q* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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* 起锅后，撒上芝麻即可
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5 B  T- S' V; |# n' Z* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 . [- b4 C8 `; S; @) x
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好