[炖汤] 四丝汤(冬笋,嫩豆腐,榨菜)

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1楼大中小发表于 2009-12-15 19:47 只看该作者

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四丝汤(冬笋,嫩豆腐,榨菜)

原料：冬笋50克，嫩豆腐50克，水发黑木耳50克、榨菜25克，葱、姜、酱油、醋、豆粉、盐、味精、胡椒粉

制法：1．葱、姜洗净后切末。冬笋、黑木耳洗净后切细丝。

2．豆腐切丝。榨菜洗净后切丝，过冷水去咸味。

3．笋丝人清水锅中煮沸，放豆腐丝、木耳丝、榨菜丝稍煮，加盐，再次煮沸后放葱末、姜末、酱油、醋、豆粉、味精、胡椒粉，慢火加热，不停搅拌至汤逐渐变透明时熄火。汤自然晾凉后即可饮服。

281118089155446256074503075143食谱菜谱

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2楼大中小发表于 2009-12-15 19:57 只看该作者

可以算做是一道有创意的菜了，名字和用料都挺相配。

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wangshaoshang 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-12-15 20:04 只看该作者还不赖,很有意思的菜,不知味道怎样,有时间做做
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