猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
# U$ |+ G3 _# B& q   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。 - @( }( q2 P# `
   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。9 x' O$ K. z7 D5 t3 R
   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。9 P* Z- ^3 V& L8 k. B( k: F7 D5 N
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京都猪扒 3 R* K. ?- C0 P
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。4 u  c! g$ b% ], S6 K9 N
     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。
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8 \6 u* m( U9 i/ z- |+ K: s7 y! S6 L5 O3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
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5 V5 p! `" n6 ?0 S) A8 d' Z吉列炸猪扒8 W* Q$ ]' D7 Y6 x1 o$ f" S: Z
做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。* O, Q2 _" U/ ]
准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。  r1 {' |6 V% S
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3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。. x* F0 z3 |1 J. n! R9 L  P" m

( b# W) c9 _% A. h. [$ Q" U. Y4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。* n' G" S" V0 V8 r* Q( e, x

7 g3 u0 M, i  o5 l# q/ Q$ v* X; Z+ }5 切小块，趁热吃。
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还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜
( H& C: y4 i' V$ k5 d% O所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制