用料：
6 U. O7 |, Z2 q　　1、米饭一碗。9 N! ~! Y' Y  T  q
　　2、虾仁一两。- {' R5 f& V& F- f( \
　　3、熟青碗豆二两。
0 _) \5 x! S8 S& m8 z　　4、甜椒半个。
! d, K' |1 Y- m6 Z" Z　　5、黄瓜三分之一根。) w" b, d! s" @2 i8 p/ b, L  E
　　6、鸡蛋两个。7 I1 e- Y; k5 E5 Y- e. w
　　7、香葱两棵。  h/ ?' M1 ^9 I! ~
　　8、咖喱粉一小匙。
$ W! g* [; Q. f, T+ n3 [: @5 I. H　　9、番茄酱三大匙。) J* p- Q6 S+ D8 J
　　10、料酒一小匙。% A$ I- g* A" H1 H( [& t4 v/ {% S
　　11、盐适量。
9 F, G/ N0 w* y& d; K, r做法：" f9 E  [2 A5 k5 {- |
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。: Z. ?* Q8 X. y
  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。/ v; e7 i! H+ S  J
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
( H# A# b1 X& ^9 T; Y' H- x0 U8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。. b! e- V+ c- ]* N

色泽不错/ i. O4 X: ^( j* ?9 z
很有诱惑力- Y5 l( @1 c+ V2 f# Y
装盘挺巧妙的！

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哈哈，很诱人啊，好东西！
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