最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸
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- V7 v: j# a6 c. K: ~  ^8 \0 N4 }/ d食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。/ }7 m+ n' Q% c& J

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! i& ]6 j1 x* a( B# E2 n, J7 C8 ], D香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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7 [7 x6 v! y* n9 p上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
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全其美的好方法！8 T) i$ r" l7 L
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7 S* ~* g5 {; v* w7 Q无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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/ V5 T- y) x6 G' ^# f0 M7 G的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既0 J; ^8 f$ d- y

3 X4 J; x2 `/ q" p+ m健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。; i1 q) [3 Z) J
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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4 D. e" q. D0 p7 [哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！
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. o5 U! y* N- X注释：
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1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
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2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。6 i* x5 c: r: f

5 D# V% Z7 \/ I2 q  I3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算, a- W/ {( h, B' `' ^

这样吃起来不会肥，还有味道，不错不错，不过还是掌握不好微波炉的火候，怕会炸干了或者不熟，呵呵。。。