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: E2 ~5 U- V0 j# |特色：  P6 R9 C+ Y2 m9 ~- u/ B
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。4 `+ v0 R$ Z+ E2 P' h+ R( ]" L
　　用料：
& D( [. f4 v0 L$ V  u1 L8 i0 z　　虾 9只
. O1 `1 P3 l8 `  M) ]0 k　　鸡蛋 1枚  y) G/ L# y" Q% [
　　面包屑 适量0 A" w+ d$ [! t( L1 g1 L4 }7 F
　　盐 1茶匙（5g）4 t- N+ [7 B. u% M
　　面粉 适量+ B4 n6 j& g5 @. m5 R! Y& a
　　油 500ml
8 `) D; g0 i$ P- Z/ O3 a7 v　　做法：
: W* V! K4 g4 ]* @# a7 C　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。  M1 C0 P; y& Y. j6 C6 K
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
' R- Z: y. d: e  E0 V# S2 A6 ]　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。( l. d7 t9 Q) p  b+ Y% p$ Q
　　小贴士：
2 p4 ]0 _5 i; u4 |2 D! p　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
/ L- G8 R1 b( K& I　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。