椰蓉黄米糕 的做法7 H! X2 z  S7 a" a; W5 B
1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时
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2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中
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3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
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: F, R% ]: R4 J+ l0 m4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。# r. V  o* L) A! a

, u0 T9 N/ O$ \" Y- p* A+ g5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕
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$ h; ]2 l/ e& e, @6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。: [# k7 T/ ?& w2 B; Q1 V
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. K0 D9 p) o2 O; F+ m4 \0 C烹饪技巧4 w6 c! u5 y7 N  t/ e1 f. W! o
1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握$ c& n" v3 ]% k( ~! g; g0 F1 O0 A
2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

看上去不错，可是，做起来有些麻烦啊，还是买现成的吧。

不错不错，看着就好吃，椰蓉的味道不错

好简单啊，好像很好吃的样子，黄米也是粗粮，一定试一下

讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦

看起来很简单的样子，感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了，值得尝试

看起来肯定好吃，有机会整整，看能做出来不