炸油条
7 ^# O- U* A0 x/ {
* l$ o; I3 z% U# U. v. ~2 O0 [　　
- V# |; h0 U% g2 n& v" ?' ~: ~
　　, n( |' a/ h6 e$ _7 z

9 F0 r: ^! p8 F/ T$ ]　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　
5 L2 ]7 N' G5 u  w
& O5 T4 U4 s- L步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
$ l! \1 ?. h8 d0 N# I' A
0 g2 d! |- o) T. G6 e( ^5 Z) R' [　　
0 N+ p; ^# B8 k" q$ n( R
9 X: G7 }  e! h) k　　
" @6 P! W, ]" v2 }
) C3 w% p; ]( i& t　
  c% C. P$ w/ _　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
* R) J1 e& e+ j! l! C/ q# ]( E' ?2 I& |, y- a6 N. h
　　* J- I5 A2 j* X4 Z- @1 p

1 D" F0 W* ]0 J+ c- |* m: r　　% W' I6 Z/ |8 w; V& y" Y
切好的面俩俩合一，用筷子压一下
+ E9 ^7 E. Q, X5 G& ]* W8 \3 d. a/ U! G8 {4 u1 v
　　
( Q+ B! h6 E0 c6 ]
7 X  p0 ~- Y: a- q　　
# I! K: a* ?0 P1 c- A- C2 l看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
" F  ^+ ^4 _) |- t9 ^1 S0 ?: Y" u: P! C9 B1 O* ?# Z$ F2 p3 S
　　

"头天晚上和面"你的意思是面要放一晚上吗？要那么长时间啊。请指教。

看的流口水了，外面油条现在不敢吃了，自己做又不会，谢谢了

2楼说的好啊！现在外面的东西是不敢吃了，正好LZ教我们大家以后就可以在家做的吃了！谢谢

外面做的不干净啊，真不敢吃。谢楼主了有机会学习学习

那一锅油炸完后怎么办,用来煮菜很上火的,倒掉又可惜.

十分感谢楼主，这东西在国内可能出去买比自己动手省事的多，但是对于留学生就是自制的美味了。谢谢。

自己做干净卫生一点,但是还是很麻烦,我看到外面买还是好些.

自己炸油条的好处是油干净,楼主还是很勤劳的啊,

很有卖相啊~看起来就很诱人~有机会一定会试下的`油条应该会简单比较对吧?