借花献佛，看见一个做鸡翅的方法很简单。做了个味道也不错。咸甜可口。尤其介豉油的味道香浓。加上肌肉的鲜香。一级棒啊。而且超级简单。
. I; v5 h: Y! R" e4 q介绍给大家试试
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# V% Z; c0 s2 K, _3 [; @- H* d/ f2 i材料：鸡翅、生姜 / _$ w' M3 G* x& i& e: @2 v* ?" ^
做法：
( B5 r" Q# W3 z& |) V) ^: a1、鸡翅洗净垛成小块（也可以用整个翅中做），放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片是为了去腥）。4 v4 w; X' d6 F) m7 y8 c
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& P+ Q7 t2 ~$ k5 |9 d, E2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、适量豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）和一小碗水（水的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠即可（喜咸可多放些红烧酱油和适量盐，喜甜可多放豉油鸡汁）。
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, O/ ]0 Y+ P4 v1 `简单易做，上班的懒人们试试呵呵
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- M; n$ C: y( G6 q! Z) W2 U[ 本帖最后由 ZHEN2008 于 2008-4-9 09:55 编辑 ]

太精彩了 这道菜最适合我 在放几个微辣的红椒味道可能更好

谢谢楼主分享,鸡翅炒起来的色泽很不错,看了很有食欲,回去也试下下哈

谢谢楼主分享,色泽很不错,看了很有食欲

你是高手，赶明儿多上一点好吃教教我们~~~~一看就知道很好.

鸡翅看起来颜色很好，试着做一下，果然不出错。

最喜欢吃的就是这个东东,看到图口水都流了!!感谢楼主了!

鸡翅的卖相非常好看.介绍的做法也很详细,准备做一次试试.味道一定不错.

孩子的最爱.有时机给宝贝做

懒人也可以做出好吃的东西，真是最好的消息了，感谢楼主