烹调类别：　蒸炖9 W  B( z; \+ j7 R0 R4 |
烹调时间：　普通
+ z' b' Y$ L5 ~/ _( Z食材类别：　其它
% g7 a5 e) c9 J  \味道：　　　咸鲜; Q* ?  Y+ }3 w
适宜季节：　无关
$ @  a. [+ r" W1 z* K菜系：　　　其它 材料：　　　　　 & G6 m5 _/ z" q. J$ Z- K
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　　何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量, x1 q& D; Y) A9 s) P, L# ]6 O: S9 L

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# Z0 F  i1 e* D3 W  ^做法：  
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. A; M! C' w- N0 b　　1 ，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；
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9 }0 X: ~3 V( f- `" Q7 Q) @　　2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸， 1 ^- o) R* x) `; I1 a# U! y
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　　3，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟.

最好把功效也说一下，貌似何首乌是中药材。。。