}4 u" h2 f! @; M- b# z( \, t. _5 m材料：* g! W, y/ e0 e" T
鸡翅中，菠萝。+ j" p4 c6 t7 b' g

- p2 p; v: S: z8 g3 {. D2 ~" I调料：" F: [8 k% x% f( k4 D: H
盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。6 {7 p$ Z  ^- L9 W
做法：( U& U* k' y% ]
1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
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2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
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  l. k  K3 H+ x1 u1 ^3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
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0 o1 m" I6 [) S3 B4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
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4 D1 w& {. C6 x+ i几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.
7 m) K5 r3 a! d- J我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.
1 ]# C5 n. n) K自制酸梅的方法:
! e4 c# `! L: H. L( @青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错