[主食] 蟹皇水晶白菜饺 (图解)

制作方法：
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3 w9 d& `" w! g    1、首先是用开水烫白菜，半熟就可以，然后叶片变软就可以任意造型了5 x0 _% J! v# D- `) ]( m$ R$ g  l
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    2、馅料第一层是厚蛋烧，方法很简单，就是摊厚蛋烧，一层层叠厚就可以% O2 v5 U, w" B/ d# N) ^: |
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    3、第二层是金菇，平铺上去就好
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3 V# L6 D4 r- e8 _+ \    4、第三层就是最费事的蟹肉咯，可以用蟹肉棒代替，家里刚好有只大闸蟹，就用牙签剔蟹肉和蟹黄当馅料了$ a3 d$ ~( s9 i

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9 L' h0 _+ f2 F" [+ t7 I, t    5、然后刷甜辣酱卷起来，烫过的菜叶会包得很紧实，不怕漏馅# l# c* F: Z, c- `& ?# H

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    6、刚好家里有做排骨汤，加一点肉汤，然后入微波蒸1分半钟
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    7、最后浇上葱粒，剁椒酱、香菜和蒸鱼豉油，用沸油泼一下: Q. Q4 m  V" I7 ~" ]  T, H- e! O

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