不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！
( X- `& w1 j& R8 M' Y- Y材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干$ I3 x% j$ l; W1 c6 H
调料：酱油、生粉等
9 N# r6 o+ f$ e' |9 M做法：
) T0 M3 {7 r+ L* R/ c1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。
1 C5 C8 S' W9 o8 [. f2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。1 S( {1 o9 D. E% i* `
3、包上做好的馅，下锅蒸熟。
0 t& |! W) R. p! @4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。
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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！& M" n# V) E: ^1 _

9 t/ w" L7 _) ]2 X' g1 a[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。