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原料：
! v) ^6 M! B- q3 h# j, Z. Z# ^黄花、瘦肉各50克，大米100克；盐、葱、姜适量。1 _$ P# F2 n7 x2 u. e/ R
做法：7 f! d8 c9 S# H$ K1 U2 k5 Q
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。! e4 R! D' h, t0 A
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。& L7 M' _  {4 r$ e8 n4 d
煮粥的方法：* e# j& |* \/ l5 a$ X& g
搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

黄花菜瘦肉粥不如皮蛋瘦肉粥好吃啊~纯支持了

在我的记忆中,吃过香菇、萝卜、芋头瘦肉四种材料做的粥，至今仍在回味。

我们南方人喜欢喝粥,所以谢谢楼主的分享.