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整了两个晚上，请斑竹加精，以激励我继续努力！！！=Blue]
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1 H; M' Z; s, b- I, y) Q用料：
. Z" f- ^$ i/ `3 K7 y& o- O; F　　1、马斯卡彭250克。
+ T; O' Q- P9 j1 k　　2、意大利手指饼16根。
) |  R+ [% H  R, Z4 c* i2 P　　3、马沙拉酒25克（我没有买到马沙拉酒，用五粮液酒代替）。
1 X: x1 L  f6 |" \( @# l　　4、意大利浓缩咖啡30克。; Z8 ~# s/ u8 v$ A) G
　　5、蛋黄3个。
7 E* W, O  g9 j! M. |　　6、鲜奶油250克。8 h6 \6 Y4 \$ r1 ?7 @$ m
　　7、白糖 60克。6 i" H/ b' E: {0 a9 K% w- @/ s7 _
　　8、吉利丁片3片。
/ @, u0 }/ F1 G2 h& G　　9、糖水20克。
4 k4 A0 @! |- d' i; {9 c$ M- I　　10、可可粉适量。
3 i5 b9 o- E9 ~% ]3 s  D: D! h　　11、糖霜适量。& s8 W5 j( _' \* O3 x
　　做法：
% H5 L2 n2 v2 Y# Y　　1、鲜奶油打到5分发（提起打蛋器奶油还可以稍稍流动性往下滴），放冰箱待用。
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5 y- m/ J8 i9 a! o7 n8 r+ r) W$ A! E　　2、将咖啡豆磨成细末。4 v/ S* r: y3 R" \  T

+ D* P  X  s. i' N6 g! P% C　　3、煮水倒出晾凉。
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　　4、吉利丁片放冷水中泡软；分离蛋白蛋黄。
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　　5、蛋黄搅散，放入50克白糖隔热水打发到浓稠变白。
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　　6、在剩下的10克白糖里加约20克水煮化。
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　　7、冲入蛋黄糊，搅拌均匀。! o- Y( w7 s2 U

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* D! P( d5 x( R( Z+ L  Q9 h# }　　8、将泡软的吉利丁片捞出挤干水分，隔水加热溶化。
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/ C& ]- c- ~0 w1 e　　9、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
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3 s. S2 O7 m: K# J) ?　　10、将意大利乳酪加入蛋黄糊中
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　　11、搅至细腻无颗粒。
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　　12、放凉后加入15克酒。9 ?5 e. P( ~  ]7 L
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1 m7 t. U5 Z# ^1 j" @3 V) C) X　　13、拌匀后加入打发好的鲜奶油。
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. H7 \. p- y$ V9 L0 x3 i' P0 Y9 w/ Z　　14、用橡皮刮刀搅拌均匀制成奶酪糊。- z7 o; B* P% i7 S3 \" J/ [1 q2 N- a
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　　15、在咖啡里倒入10克酒。
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　　16、将手指饼逐一放进咖啡里浸泡一下。# y7 ?$ m& y4 }5 N

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7 N; ]  ^) N% m3 n  e7 R　　17、摆入蛋糕模。2 r1 i6 l1 }; u6 W% R' s
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　　18、取一半奶酪糊倒入模具中的手指饼上，抹平。, f! }8 i  ?0 E9 v2 v1 Y

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) q/ @& C8 U7 O" o: D5 C% B+ _& ]　　19、再放上一层手指饼。  a+ P  s) U' _' L1 @* ~

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　　20、倒入剩下的一半奶酪糊。
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　　21、将表层抹平。& p( R6 i! Z) w) [. U

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2 g. l7 ~; V' F　　22、加盖或盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上。1 U) [; w6 ~1 p' p1 _
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　　23、取出后用小刀贴着模具内壁划一圈。
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　　24、脱模。
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　　25、筛上一层可可粉。
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　　26、筛好后待用。6 ]  a( ?! L5 e# Z" o: I3 h+ o! z
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1 Z- h# r9 I1 a! m) X0 ]　　27、取一张复印纸，打上Tiramisu + [9 F' @: L5 k1 \4 v/ l" B

+ X: `, ~5 p- T2 b$ i8 T; \& h% V( P4 O% M* i' w1 U* d- y+ P
　　28、把字母镂空，再剪出两个“心”型。
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1 r( K+ b; i( y1 G# i5 z　　29、将镂空的“Tiramisu”纸模放在提拉米苏上，筛上糖霜。
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　　30、再将“心”放上去，筛上糖霜。5 K& ~! }1 f& B) L% r" _+ p5 ^

4 [# f4 v: Y5 u& R% y6 ~
) M" n# o5 m2 b9 d# z# \9 O　　31、去掉纸模（如果不小心将糖霜筛到提拉米苏的其它地方，不要去抹掉它，不然会把表面蓬松的可可粉弄实了，影响美观。我这个就是教训）。4 b" l$ C- d& O
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) f# B, k( g& x, Z) y　　32、切块，装盘，开吃。8 N7 ]6 j' n6 s# i3 ?2 D
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诱人吗！请各位多支持回帖！[/b]

虽然不是楼主亲自制作的,但详细的介绍也算是值得支持了.

小地方啊找不到上述原料的，真的很想自己做下咯

还是有钱有闲好啊，穷人，达不到这个条件啊3 G! w) E' L* d' I
也就是整张大饼就个咸菜了

这个真是豪华大作啊，可惜il，材料不好搞

太复杂了，好多材料都没听说过，好想吃，但不会做。

提拉米苏，我的最爱。7 l5 C* u" g, p* W" `
会吃不会做，看着就有欲望。

见识了，不过问下，这个东西-提拉米苏不用烤，放进冰箱12小时就可以成蛋糕吗？

哎哟，我好想做给女朋友友吃啊，她一定开心，
& N) V1 J! h* s# `% Q但是这些材料不好找啊，看来是做不成了吧，换个看看

看了都想吃一遍，馋的口水哗啦啦的啊,谢谢楼主的分享