[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒) H3 ]" _& e& T9 `: I( m  m2 m% _4 G
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　　辅料：葱、姜、蒜* a& r7 k2 y! \
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　　制作方法：$ K+ z9 G! }- M* F% i3 u* ^7 r

! b, D) y  U/ Y, @  Q　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；7 U5 N) n$ O' h: V
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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% o) Y# g, o; z8 p* p　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；- D1 l+ \# E! M& K" ]

' h$ w" W7 D0 G8 i- d) R# d　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。" b8 @. k% M( ]6 ^

8 @0 u( A2 l. N% y& h$ Y$ I+ L3 N　　贴心小提示:
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; ?& w6 v' T0 d0 C. A. n) X　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。3 g* t- I% \) U# R

0 J! U' F$ a, G% D, X　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。