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( \8 ?* ?" U* i" N烹制方法：
; c6 j! N2 e3 e( ^! l主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 7 }$ s2 d4 r- j) C+ y2 A% o
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克) r' ~6 {9 H/ O* P8 S

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% W0 B! ?* V; X* t* F1 u1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。  L7 `! f6 Z) v
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2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。% T  V0 d) ~1 l3 @$ G) P8 L

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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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4 b# D8 [6 [9 ~+ q& ~; |9 Q5 K! R4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。( ^+ L: q' E% Y2 S- H1 t

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5 D. F" M' {: j4 r- B5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做