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[热菜] 香辣羊蝴蝶排[12p]

tuixiumang2

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1楼大中小发表于 2018-2-21 23:04 只看该作者

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香辣羊蝴蝶排[12p]

1.羊排自然解冻后放入水中浸泡出血水

2.用厨房纸巾吸干水分

3.把羊排放入盆中，加入盐、生抽、蚝油、砂糖、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、姜片和大料油

4.用手抓匀，按摩一会

5.装入塑料袋中冷藏腌制一晚上

6.取出腌制后的羊排，牛排机预热后，把羊排的肥肉超下先煎一会

7.再把羊排平放在煎盘上，手动煎制

8.中途均匀撒上孜然粉

9.羊排翻面再撒上孜然粉

10.再煎制一会即可，我今天的是蝴蝶羊排比较薄，所以时间很快，看到羊排变色即可关机

11.完成

12.开吃

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wj无为金币 +12 辛苦 2018-2-24 23:38

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lty7687

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2楼大中小发表于 2018-2-21 23:33 只看该作者

蝴蝶骨,就是肩膀以下,分居后背两侧呈对称分布的两块肩胛骨

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qianaoxiang

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3楼大中小发表于 2018-2-26 23:05 只看该作者

羊排色泽非常不错家庭做整个费劲呀没有好的器皿不知道能不能做出这个效果呀

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ylxxxxxx

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4楼大中小发表于 2018-3-1 20:43 只看该作者

小电考箱不错啊，挺方便的，稍微再生一点可能更好一点吧

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