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5 _3 u% b4 Q! n2 k' [& y; R' ?0 F烹制方法：
% }+ m9 M2 Z1 X主料：鸭脖子 3根   S- e6 Q) i0 |$ N, |
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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1 O' I% h" i' z1 x) u0 s1 鸭脖洗净。, h% ]9 b4 _$ S% K7 Y% T
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; S3 z8 M1 u- j& U2  葱切末，撒鸭脖上。
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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4   倒入盐，腌30分钟。
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1 R1 h& I3 q! P+ z2 K* M5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。+ D# T/ j: Z# C2 g6 w! ~' ]2 d; r. [! G6 u

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; h( ]6 N# [# E# W6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒