1 w4 H7 k# h% ^3 |5 H% M
/ A8 ~% Q0 @% S" H- T
烹制方法：
8 m0 {- P% v4 \2 {3 j6 H$ X主料：猪肉 80g  米粉 2个  冬菇猪肉丸 6个  金针菇 200g  番茄 2个 + k8 O$ _% _6 s7 f5 i2 n. M6 g
辅料：油 适量  盐 适量  鸡粉 少许  香油 少许  胡椒粉 少许  淀粉 少许) i  ]7 i" u4 F! m

  @0 T$ j: o1 }; |/ e& n. J4 Y% H; }3 d- J) S9 q. Q
/ A4 z+ E+ Z, V! b+ X) P/ B
. P" j& C1 g/ ?7 E$ a
1  米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
! W- l$ I' Z8 _* X( d
8 O" f5 P0 ^) \  J2 g$ ]' M4 t 2 n8 X6 ^9 N( p1 k

6 Q! i% L  h- Q2 @5 _; k" E2  金针菇去掉头部，清洗干净捞起，番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。: y+ D# b0 u  m" Q* R
" {7 p  G; }- `& i8 U+ I3 J
2 h9 j/ q7 a# ?% W' L  h: V

" E9 A" H; o8 ?4 S  z6 _3　热锅，下肥肉煸炒出油，加入番茄翻炒片刻，炒至出沙。$ k2 _- w! _2 f& `0 O, K

# Y& r' l$ F  s$ m& B& q ; S. z% ]  `* R
6 c* e" F9 r- L# c" ^. j) W
4   加入2碗清水煮开，倒入肉丸。
/ Z0 b' J; g$ ^* {+ b- s
5 M) V! z2 }# o' K 6 o4 C3 x( S$ e$ z% Z' w" {6 G7 W/ z
( I' s6 b0 z% Z* b+ o
5   加入瘦肉，倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。, @0 }; D( e& E! W2 b, z
  C5 Q; n! T" ^' T2 X! S; m

' k! D# t& ~( F* K" h! H6 q7 J
0 U+ k/ S1 x% F$ c; T4 V6   保持大火，加入金针菇，调入盐，调入鸡粉，香油、胡椒粉，搅拌均匀即可。

看着就很好吃的早餐 不错 明天起床要来一碗* Y8 t7 U& m( P3 T. Q0 I