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[炖汤] 改良味噌汤

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改良味噌汤

重要提示:要是觉着哥们手艺还行,就点个支持吧!  
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 描述:无锡肉骨头还是有很多肉的
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  描述:老豆腐和油豆腐还是要的
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' T6 L3 h/ W, ^: O0 _* y* h( p+ @) Z  描述:海带必须要的,豆腐和海带烧汤钙含量很高的.比吃那些瓶瓶罐罐的好,反正我喜欢食补
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5 e8 H. I& B& ?) S8 R3 ]: ]  描述:肉骨头叫大师傅切好的,先要出血水
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  图片: ( N! i3 c9 C3 o
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0 u3 k' z2 ~, c6 |! s  描述:菌菇俺喜欢
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  描述:配好的锅底,就等骨头汤熬好$ c9 y! W3 G3 L$ m1 e2 ?6 U/ d

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  描述:好需要一些汤料$ j' S9 h9 ?6 l
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! Z, E. ^/ u9 {0 }  描述:汤熬了2小时,倒入沙锅在炖2 t/ i/ v6 H7 \' g

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5 _/ I2 E* z/ S$ j$ U+ f4 |1 z9 F6 F) b, |; ?) O$ m$ I) [0 x: t0 L
  描述:冒着热气的DD,口水要出来了1 d' L" k$ X5 N8 H; s3 ?

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5 H( ?6 D8 S( Y6 T( Q  描述:带肉的无锡骨头不要浪费了,酱油加冰糖红烧: i; B; i$ \5 M

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  描述:装盆了% }7 v* b) o  p2 h/ D

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  ?2 |8 [( [3 J) e) t1 k5 o! v/ V  描述:拉近3 l" _! f. e+ r$ z9 Z; y
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  描述:冒着热气的汤啊/ r, `" z- ]; I$ x5 R3 l

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  最近的肉是涨的一塌糊涂,再下去我只能在肉摊前只看不敢买了.看看营养学吃植物蛋白也有益健康.
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$ U) x# i; M. ]- w5 s8 k  冬日夜晚享受着空调时想起了日本お婆さん做的味噌汁,外面飘着鹅毛大雪,坐在屋里看着山里的积雪喝着汤,那个叫享受啊.于是乎决定做味噌汤.. J; N0 j8 q$ s1 v2 h% L+ L' j' @& Q

) t% F- }+ U" S6 U0 h  但是到了肉摊这里还是流口水了,选了一根无锡肉骨头熬汤---------------啥时候涨工资啊?# s' E1 c6 x6 p
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[ 本帖最后由 jk47jk47 于 2008-1-7 09:42 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +12 精彩图文解说!GOOD! 2008-1-7 11:46

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这是不是酱油加多了?颜色深了点.不过味道应该还不错,回去试试.

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看起来味道还真的是不错啊~红心支持了啊 ~

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那个肉骨头不是加在汤里的嘛...害我以为汤里有肉骨头...

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这个汤应该很适合老人家及骨质疏松的人了,不介意的话,我见议海带应先飞水,去除一些不好的味道,先煮猪骨一小时以上,加少许醋,令钙质更容易溶入汤中,再加余不配料文火煮.

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