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[甜点] 三色果冻

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三色果冻

翻日历才发现,哇,原来已经是2007年的最后一天啦,地瓜妈不在家这日子过得都快晕头转向了。虽然说是已经结婚嫁人,可我觉得自己还是没长大的大小孩儿,一有什么事就叫妈*^_^*少了她管我,日子都混混沌沌的
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好了,我们一起大喊8:Goodbyefallin2007!祝大家新的一年都比今年更强,吃好喝好玩儿好!
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等等,等等,我还要贪心地在07年的最后一刻许愿:木瓜会越来越爱我,你们也会越来越喜欢我*^_^*
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[三色果冻]
# x- A) W3 y6 I0 M材料:
" E% H* ~3 z( K2 T: S橙汁300毫升、黑加仑果汁300毫升、牛奶300毫升、果冻粉或鱼胶粉45克。0 L, |. N% a) A

" G. ?( Y5 x4 k- L( |  K7 T- n作法:3 l3 g' x+ r1 s: z
1、将45克果冻粉平均分成3份
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- v4 f( C* q: u4 w0 `0 n* Z+ R$ n2、将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固
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3 V. R$ D# K/ v2 r3、洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固2 w' Z7 y" s+ I6 b; R
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4、洗净小锅,然后将橙汁倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的牛奶果冻上放凉至完全凝固
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2 G; {) B' E0 u! e9 N5、将凝固好的果冻倒扣在案板或盘子内,用模具刻出花型或直接用刀切成块状即可
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$ @' i+ M9 w5 K  d贴心建议:
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5 v$ B/ h$ u( J' K2 j1、为防止果冻凝固不结实,做不出花色,所以所用的果冻粉或鱼胶粉需要比平时制作一般果冻时的量多一点
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2、最先制作的颜色将是最后在上层的颜色,而白色的牛奶层一般都在中间& F( O+ j$ G0 P+ r3 M2 \8 V' P" J

, g: z- l$ s* q, N& h2 G4 }( J- u$ Y+ ?$ w/ r6 V5 a) h8 Q) l
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3、你也可以根据自己的口味,将橙汁换成芒果汁,黑加仑汁换成葡萄汁或猕猴桃汁啊7 f  |4 p2 S4 p) E) j3 ]

2 q, q: C8 x3 {- H; [4、最后如果脱模的时候不容易倒出,可以用小刀贴着容器的边划一圈,果冻便很容易倒出来了
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  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-1-3 21:20

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看起来 就好吃的不得了 口水流的哟- u/ d, B. ?  d% ^

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哇,口水都流了一地了,真羡慕,不过我们这里好像没有果冻粉买,可惜

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看着 真有食欲啊   原来果冻也可以自己做啊

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