材料：1 D( ?7 h' k& I) ?5 J: b: W" Y
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高筋面粉200克、牛奶105-110毫升、干酵母1小勺、细砂糖25克、盐1/4小勺、全蛋半个、黄油25克（我买的是10克一粒的，为了方便就只用了20克，没影响）。
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9 w% q! w* v7 ]0 S/ ?, E做法：
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1、将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）
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2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵
: }; g# j) [& i! e+ N/ [(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
: c* U4 O$ q2 N; |0 f1 t/ _) k' j(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里面，或者微波炉，或者烤箱)
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  s7 P" z1 X$ I- S& h; [; _5 u3、发酵好的面团取出，分成8分，每分大约46克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟# b2 ^5 \+ i+ p$ ?3 R2 b$ c) ]

7 i" H1 H% X) P$ {4、取一个小面团，搓成小长条，再用擀面杖擀长，卷起，排上烤盘
: N# j5 {/ O. [& c$ P9 \（我做的有豆沙馅和莲蓉馅，可以擀长后抹上馅再卷起）9 w# G$ n: E7 i; R3 ?. O
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5、整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右4 G% o7 j; y7 o9 o. o3 r
（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）0 |6 G& s  f& i$ p
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# \+ L" z$ ]* c. I6、面团表面刷全蛋液，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟左右6 P7 l& c; |, s
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出炉！
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3 \) w0 q. L8 p象不象海螺？+ A( D# y0 t5 l5 `# A

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落叶是王道，偶像，才发现，10道菜就有8道是落叶做的，好厉害呀！落叶的手艺肯定好的没有话说！

好的，非常感谢楼主的介绍啊，让我知道了，原来面包是这样做的哦，太谢谢了