工艺：煮

难度：新手尝试

人数：5人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

“绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。

许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒

溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，配上海带，风味独特。

在炎夏吃上一碗冰冻绿豆沙，可以清热解暑，使人清爽宜人”

主料：绿豆200克海带丝100克

辅料：红糖适量水适量姜片6片

海带绿豆沙的做法

1.准备食材



2.绿豆用清水洗净，隔夜泡好



3.将泡好的绿豆过几次水冲洗，将绿豆，海带丝，姜片还有适量的水放入高压锅，先大火

烧开20分钟，然后转小火熬制40分钟即可



4.熬好后再根据自己口味加适量的红糖即可

这个算是哪一系的，自创品牌，不过很是清火啊，适合现在的季节

夏季吃这个非常好，既消暑又有营养，最关键是制作简单，可以自己动手

绿豆跟好多东西都不能一起食用，切记别吃坏了肚子

绿豆真是个好东西！啥都能配合！

这个做法呢，真是简单的不得了，就是味道不了解呀，

感觉上绿豆都是配甜食，华东地区大多如此，配海带丝可以说是非常新鲜的一种搭配，不知道口感如何，楼主创新意识不错！

有这样的吃法的啊 ，这个算不算黑暗料理呢？想法不错啊

广东这边好像挺流行这道菜，不过我没有吃过

典型的廣東糖水，本來很喜歡喝這個綠豆沙的，加上海帶也行，反正是對身體有好處，但想不通的是裏面加上了姜片，問過廣東本地人為什麼加姜片，給的理由是綠豆寒涼所以加姜片來對沖。  個人認為夏天喝綠豆湯圖的就是綠豆性涼而去暑的，加了姜片對沖後還解什麼暑？