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4 A k0 D+ a V7 f3 O" L7 ^& P/ K烹制方法:
/ K6 A( s& |5 @1 O主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
+ }; X/ }: C' H$ \5 F辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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: v) v$ a4 a' ]1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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7 p3 o: d' U; N3 l5 E2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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# `7 R) M2 `2 V! K+ l, F/ n1 Y3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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0 E x7 s( Y4 n8 U4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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7 o) O. p; Y& I3 Q6 b5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。