: A7 b6 U! B/ L! H* n- |/ `# K
% K; ^( S4 O5 C. ~
烹制方法：" d+ M% G# t. i$ B/ H
主料：鸭血 500克  豆腐干 300克4 L$ f$ ?& i. U
辅料：葱 适量  大蒜 6个  干辣椒 3个  花椒 20克  卤料包 1袋  老抽 15毫升  生抽 25毫升  麻辣火锅底料 20克  料酒 20毫升  冰糖 10克  姜 适量 " |& q/ a$ D5 {% \4 r

( ?5 F4 m6 s& M6 G7 N
3 ?- Z6 P# ~- y: _$ D  z
) e* m5 k! C# b, Q2 s! A5 s! G1 r2 n4 _$ K1 _9 l
1 鸭血煮上10分钟去异味，豆腐干切片。% y, ~. l. u, `9 V$ g+ q, X5 I6 g

2 y- }" z+ e: p. `  0 p: s( U8 n2 Z
, i- v1 L7 _0 p% W# a
2  锅中加入适量的清水，放入葱姜，干辣椒，花椒，大蒜，和卤料包，再加入老抽，生抽，火锅粉底料，料酒，冰糖，加入切片的鸭血和豆腐干。
1 F+ A0 u- I) b$ Q8 x: @3 E( j6 S, T- w% V
; z5 k  o) ~: V' F: x
: L. Z; b( X3 I) \2 i
3　加盖大火煮开中火卤制20分钟。然后关火焖至30-50分钟入味。
! I. e' l% Z% k! e
; I8 N+ o3 Z) N- c- o
. V' p, w5 i% {7 c1 {- E# t% u. U: M( D4 G) @
4 入味之后即可食用。

鸭血还有这种包装的··?还有卤料包有没有推荐的牌子啊·~

好看，估计也好吃，可是，哪里有鸭血卖啊

这个一定要试试。还没有这么做过。多谢了，

如果喜欢吃鸭血粉丝的人，那就要多卤一点鸭肾和鸭血，放在冰箱里，想吃就切一点煮一锅，美味可以随时享！

第一次见血也可以卤的，不过鸭血可以多吃些，食疗作用比较好

非常喜欢鸡血鸭血，只是做少了调料好浪费啊，做多了自己又吃不了了啊

看起来好像麻辣烫或者毛血旺，鸭血不好买吧大部分都输猪血，东北这边血肠倒是很多的

我们中国人的想象力实在太厉害了，原来鸭血还可以用卤的，关键血类用卤水刚好可以促进成型结块，相得益彰

鸭血一年四季都可以食用，鸭血可以清除人体肺部的灰尘，秋天是肺功能最旺的一个季节，吃鸭血可以起到清热降火和进补的作用。