1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份
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2、番茄用热水烫过，去皮切碎. [1 U0 l) W6 s8 O
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3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出
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4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀
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5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可8 O6 |  U, N" W, h  {
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* \, ~' _  B$ c9 d! L" w+ N鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  
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9 y6 c5 |& p" Q& R% h: x/ W炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
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看起来好吃。; n4 _. L+ x2 }9 a3 V, @% w
学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!