+ Y( \6 U2 u1 f7 I

3张图片

( q# e  d- n4 E+ Q

( I( V( N+ F9 X' ]7 l( N食材明细+ r  h/ d+ _! f/ e7 U

• 口蘑350克
• 耗油30克
• 李锦记天成一味酱油5毫升
• 食用油适量

  @7 I- l( |0 n

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

/ J7 z4 y  M/ D* L. b  _
" ]4 `. B! b5 z- w( W

: Y+ _# @9 @) B$ ?
( R+ l1 t, C( a/ I* t1 d" ~* J' R# k2 i; g

5 H+ W/ G6 z: E0 s" |
7 N3 Y) l. E, X/ m/ Q6 H8 e1 {* Y( j耗油口蘑的做法步骤! d  r1 I# _5 t) I

• 
    }( L5 S$ }( P! R3 f# c! G

  1

  2 q; Y3 L2 g/ p8 b3 U6 O" ]; I
  材料：口蘑350克，耗油30克，天成一味酱油5毫升（调味），食用油适量。: r* [; c' b3 |
  
• 5 s  C( a: f4 f3 s7 D- Z
  

  2

  # W4 w# Y  n$ r2 C5 p! [" N. N, h
  口蘑洗净沥水。
  ) @& ^6 r- J, {: s% l0 I
• 
  - e* |1 \' s- T, x! G

  3

  
  - O. V: j9 U, S! K, q; |口蘑切片，我家有宝宝，嘴巴太小就切片了。
  4 q- O+ X1 J" f& s9 n
• / A* C0 F  |/ g# |) q+ u7 r/ o2 @
  

  4

  5 t% q/ ]+ ?8 ~+ h: M' @/ g
  锅预热加入食用油。0 Q6 O# W0 M1 g7 _
  
• 6 Z3 P4 o7 V% _3 k; L
  

  5

  
  6 Q; d5 ?: ^. e  W油热倒入口蘑。
  ( B/ k( j- B, A7 B6 j) ]
• 
  1 [$ j1 P# s. `6 f; Y) X' N  J

  6

  & W' j# K! l" R' I
  翻炒均匀，蘑菇变软。0 z( {; ^+ W7 w8 k
  
• 
  8 c9 U% Q# ]& u/ p8 A; G2 \/ c

  7

  ) Q  u$ Z3 v6 c/ f: [/ R3 `) X
  加入耗油翻炒均匀。# E( @1 i) o% z7 b( z3 h; B
  
• 
  ) X$ @8 \: {1 F: ^. T4 }1 z

  8

  
  4 J/ ?% Z% b8 e1 L) c; N最后加入天成一味特鲜酱油调味翻炒均匀。/ l" H- N6 {4 y, ]& m
  
•   {( o% M' q! a& j
  

  9

  
  ) f3 }0 P5 @8 l& h7 ]$ }: `" o出锅。
  9 @# a7 Z5 Y1 p4 H3 E

# G$ ~- B" y3 h0 O
使用的厨具：炒锅

这种口蘑蛋白质很高，换算成同等重量，要比健身蛋白粉还高。确实不焯水比较好一些。

口蘑太鲜美了，其实不需要蚝油来提鲜，用新鲜肉片，或者冬笋一起快炒是最好的搭配

个人觉得蘑菇还是太难炒了实在搞不定