masion jar 密封玻璃6个0 F1 o! G# V' f5 d
黄瓜 （小而短的）10个
; t: G! F" _3 M& T如樱桃大的洋葱随意
  E: m# y3 i( G5 A菜花（花菜）随意* [! U5 i5 g6 ]5 J* u1 l
印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺7 q7 [; C9 g: S- F
芹菜籽1勺$ Y1 \$ m+ K. P! }# G
芥末籽（印度调料）1.5勺8 ?' B( L% s# G1 k) {+ T: P" Q
专用泡菜调料1.5勺
- p: C4 X, v3 H* S( T白糖（其他糖不行）4杯; O0 M7 N7 |& N
白醋（米醋也行但是会很甜）3杯6 x9 a+ @) b2 N; C

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. Z/ m3 q: `( F( h- q4 \这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。
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酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时
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- V# T" k1 W4 t, p% G0 Z/ E( P把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）
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装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。2 W/ V+ d4 Q, [2 K0 L, Z3 ^
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酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。  x. Q8 d2 j2 `: F1 s& [
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听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。