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烹制方法：2 O# o2 E( I6 N9 o8 H
主料：黑鱼 1条  菌菇 150g
/ k" o, A" [- R+ {5 c! }7 R4 d8 w辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把2 h6 k0 G- F* m

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1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。0 f6 S$ m7 ]+ ^. n0 z

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2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。0 S& L7 V1 m2 V2 J& C
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3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。  u3 O& z! Q, F: |" u' l& f. U' y

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4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～