1 d% E& C8 @% P: [* M* p9 H  f( F

/ ^, ^8 T0 {6 s* B# ^烹制方法：
$ w8 E/ ]1 ~% d主料：荠菜 300g  春笋 200g  鸡脯肉 200g ) O4 x1 w4 `0 E
辅料：油 适量  盐 适量  豆腐皮 适量  泡椒 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  料酒 适量  白糖 适量  白醋 适量  淀粉 适量
8 l3 \0 K+ T& o7 Y; N/ o. q ) @: s* ~% c' ~6 X! O, @* Q9 M4 G
5 k, O, t  T- \, U) {5 l- A0 o3 i
7 q  _# }& Z  U8 U2 y% V4 q
$ f" R5 s9 R* _% f
1　鸡脯肉、春笋分别切丝，泡椒剁碎，春笋丝放清水中煮沸3分钟，荠菜放沸水中焯水，捞出沥干水分，加盐、香油、鸡精调味。3 ?* h4 E* f/ f% U7 I; i
- Q- K  q5 K  j

8 L, T. t( M8 L2 N
" s4 a$ ^4 v& i' ?/ X& G0 H2  鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷，边缘处用淀粉粘合。
( p1 o# N  ?! t; {7 k  J; [- T/ w/ f
% _" q: v- D4 K- q" B

2 d$ R* D/ f& a; m3　放煎锅中两面煎黄，切段摆入盘中。' I+ N, v% K/ r- W$ D" w

( ~, E- P5 v7 y6 q
( D: X  {; F  P& t# M4 _. P0 e& I% j# c6 x4 w1 t" _, j+ f
4  葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，加开水及调料制成鱼香味汁，浇在腐皮荠菜卷上。

荠菜配合鸡肉的香气，豆腐皮解油腻，的香味俱佳，看着很有食欲

这种做法倒是非常简单方便，以后可以家里尝试下！

看着好诱人，当做上桌菜也很好啊，回家学习一下

色香味俱全啊，看着实在不舍得下筷子

这个季节正是吃野菜的时候，荠菜营养又高还能防治高血压，家里老人春季常吃它，做了腐皮荠菜卷，卷起荠菜卷，熬些酱汁，浇汁食用，味道很赞哦。

好有营养的食品，荤素搭配，而且口味看上去非常棒！