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[热菜] 脆皮豆腐【7P】

qw781215er

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1楼大中小发表于 2017-3-15 13:12 只看该作者

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脆皮豆腐【7P】

用料：
主料
豆腐适量

调料

淀粉、番茄酱、白醋、植物油适量

脆皮豆腐的做法

材料集合图：

1.将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心

2.将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎

3.锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中

4.炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事。倒白醋，加点糖

5.开就可以勾点欠了。熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了

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fmlhy527 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2017-3-15 15:04

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asqw163

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2楼大中小发表于 2017-3-15 13:50 只看该作者

看着很有食欲啊，晚上我也做一个试试

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xh130

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3楼大中小发表于 2017-3-15 16:01 只看该作者

这个脆皮豆腐做起来，也要费一番功夫呢，不过酸甜味，不喜欢！

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lbc551226

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4楼大中小发表于 2017-3-15 16:36 只看该作者

脆皮豆腐很好吃，但口味因人而异，喜甜喜淡略带微酸的。

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hby3721

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5楼大中小发表于 2017-3-21 20:36 只看该作者

炸的外焦里嫩的，最是好吃，颜色再对上，就更棒啦！

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hby3721

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6楼大中小发表于 2017-3-21 20:38 只看该作者

不写标题行不行

炸得外焦里嫩的，最是好吃，如果颜色再对上，就更棒啦！

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297629702

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7楼大中小发表于 2017-3-24 16:48 只看该作者

回复 1楼的帖子

这个做法好简单，估计口感应该可以，关键应该是豆腐炸的过程要掌握好

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地狱庵

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8楼大中小发表于 2017-4-1 09:14 只看该作者

没吃过这种，看着来很有食欲而且又有营养。

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hftflh

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9楼大中小发表于 2017-4-1 09:34 只看该作者

不错哦，学习了。晚上照这个学习一下试试看。

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xingxing1145

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10楼 大中小发表于 2017-4-2 09:48 只看该作者

品势很喜欢吃，很好吃，准备自己动手试试，呵呵

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