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青红萝卜排骨汤8 z  D6 C2 h' S# R# J2 ]) _

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! t3 |2 b4 v/ g" ~8 ]% u1 y青红萝卜
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. Q0 u. {& b6 R1 z排骨 凤爪 蜜枣- v6 E' V$ N* v; @4 M/ S- a: s2 R
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材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)- J' \& v  v( e/ f
制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.) [, e% P- ~, i/ T
非常家常的汤,很多人都会做,请大家来一碗吧.
5 c3 z3 p. I0 A最后跟大家分享一下心得,很多人吃萝卜的时候都习惯把萝卜皮削掉,其实萝卜中98%的钙都在萝卜皮里,带皮吃其实是最好的.下次煮萝卜的时候记得不要削皮哦~~~

楼主这个汤里面放的蜜枣是干什么用的啊？
0 H( l# K% a. y; X& |这个汤的味道是甜的么？0 k* i; K0 x% _# U* x
其实，在我们新疆冬天一般都喝羊肉汤，很好做的，
$ ]4 O% ^2 z# V/ @! }% f/ M( }. T材料：青、胡萝卜适量，羊排骨适量，皮牙子一个。
9 J" g5 Q5 ~5 W# Z6 V# t! W/ J制法：先放排骨待水开后去漠，用小火慢炖20--30分钟，这样可以将羊肉中的营养都炖进去。然后放萝卜和皮牙子，（煮到萝卜烂了就好了）最后放咸盐，出锅放点香菜！（亚克西---新疆话非常好）盐要少放，喝的就是汤的鲜味。
8 E6 F2 S1 @4 d2 P! a如果在内地的羊肉太鳝的话，可以在做之前，先将排骨用料酒和生姜奄一会就好了。
1 }5 l5 J5 S# `; X+ S感谢楼主分享，支持下6 F9 h0 f% X* r& A. u4 y2 Y4 n
另   小弟没有做汤的图片，所以就只好在这里用文字口述了。

皮牙子是什么？我不知道啊？2楼LZ能否赐教一下？

哦哦！3楼的兄弟，不好意思我忘了内地人不知道皮牙子是什么！
3 Q9 i+ V! i' ~& B现给与解释！
0 E; x8 {  g5 l' @' T. B3 h皮牙子就是（洋葱）