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主料：! @2 @5 c$ O" b
大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干4 q0 `! \2 o! J; K- w4 Z
辅料：
* Q& I; Y- u) x5 z2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰
$ Q9 b% i! h; }' Y. M- ^' L调料/腌料：
5 N. R; V- S5 Q1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油7 O9 p; G9 G7 W

4 B" p& f* f5 y- Z( `做法:1 c# [  ]6 t7 N6 J; e
1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。% U$ C# c1 _; Y0 r" B6 v- o' d
2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。
' Q: D+ j6 k' Q/ D3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。0 ^/ Y/ F7 X, r. l% t
楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！0 B5 A1 I1 n1 B1 a4 P
在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！
: ?( q' n% U* E5 |+ v; [感谢楼主分享，支持下