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   原料：     特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。
: B& T) y# u1 P8 V, F3 d1 x    制作方法：: |$ E* S( p' c* s
    ①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；; z/ b; O0 I# z, Z$ s4 V% x. b
    ②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。 ! u0 x6 |, B% u& b& q1 W9 ~6 H/ }
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特别注意：
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青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。

看的我馋涎预坠，有时候我这个炒得太老。不好吃